En quête de raccourcis à l’heure de manger pendant votre séjour de chasse? Faites-le pleins d’idées grâce à nos recettes savoureuses et faciles à cuisiner qui vous feront gagner un temps précieux les jours de chasse. Profitez du beau moment de la récolte des gibier, sans que cela finisse en sandwich, mais avec un bon repas de chasse !!

Solution polyvalente pour tous vos repas : les avocats

Les avocats sont délicieux du matin au soir

Loin d’être uniquement réserves au salades ou aux guacamoles, il y a plein de repas que vous pouvez faire avec des avocats. Voici quelques idée prêtes en 20 minutes que vous pouvez essayer:

Déjeunez avec avocats: Œufs brouillés à l’avocat et fromage de chèvre

Commencez la journée avec un bon déjeuner nutritif et léger.

Ingrédients

8 œufs
1/4 tasse de lait
30 ml de beurre
1 avocat
8 tomates cerises
125 ml de fromage de chèvre
2 oignons verts

Préparation

Dans un bol, fouetter les œufs avec du lait, salez et poivrez.
Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Cuire la préparation au œufs de 3 à 4 minutes en remuant.
Ajouter de l’avocat, tomates cerises, fromage de chèvre et des oignons verts dans la poêle et remuer pendant 1 minute.

Lunch: Wraps au poulet et avocats

Ingrédients

1 oignon rouge
3 poitrines de poulet cuites
Coriandre fraîche hachée
2 avocats coupés en dés et écrasés légèrement
8 tomates cerises coupés en deux
4 grandes tortillas

Préparation

Dans un bol, mélangez le poulet, l’avocat, les tomes, la coriandre et l’oignon rouge. Salez et poivrez.
Garnir les tortillas de préparation au poulet et de dés d’avocats. Rouler les tortillas.
Emballer les tortillas individuellement dans du papier d’aluminium. Cuire au four à 205 °C (400 °F) de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pitas soient chaudes et légèrement dorées.

Régalez vous avec des repas chaud et délicieuse même dans la cabane

Cuisiner les repas après une partie de chasse, dès votre retour au chalet après avoir passé des heures à l’air frais est une tache que peu de chasseurs ont envie de faire. Au lieu de cuisiner des heures vaut mieux passer le temps à jaser autour de la table et faire des plans pour la journée qui suit.

C’est la qu‘un autocuiseur viens vous changer la vie.

Les avantages de l’autocuiseur pour votre séjour de chasse

La cocotte minute aussi connu comme l’autocuiseur, permet de cuire des aliments sous pression ce qui permet aux chasseurs de gagner énormément du temps de cuisson mais manger aussi bien que chez vous.

1. Épargnez du temps

Cuit les aliments 3 Fois plus vite que sur la poêle ou dans le four.

Presque pas de vaisselle à laver. Non seulement vous optimisez votre temps en cuisine, mai, en plus, vous gagnez du temps de nettoyage, car tout cuit dans un seul contenant.

Les plat cuits dans l’autocuiseur sont toutes simples. Vous mettez vos ingrédients: les légumes, la protéine et les assaisonnements dans l’autocuiseur. Versez la bonne quantité de liquide et voila!

2. Un appareil pour remplacer 10

Vous n’avez qu’à apporter l’autocuiseur avec vous. Il fera la job facilement d’autres appareils de votre cuisine qui occupent de l’espace dans votre transport et dans votre cuisine.

Il peut remplacer facilement jusqu’à 10 appareils dans la cuisine, dont le four, la cuisinière, la mijoteuse et le cuiseur à riz etc.

3. Très sécuritaire

Le système de verrouillage ne vous permet pas de ouvrir le couvercle tant que la pression n’a pas été relâchée.

Toutes les recettes peuvent être adaptés pour la cocotte minute.

Ces repas sont ultrarapide, impossible à rater, toujours savoureux et les possibilités sont infinies.

Comment convertir le temps de cuisson de vos recettes préférés ?

Divisez le temps habituel par 3 pour les recettes au four par 6 pour les recettes à la mijoteuse.

Les mijotés, les soupes, les chili, la sauce à spaghetti, les côtes levées, le rôti de porc, le poulet entier, le porc effiloché et même de croustades aux fruits ! Tout peut facilement être préparés dans une cocotte minute.

25 idées de menu pour les chasseurs gros mangeurs dans l’autocuiseur

La viande de gibier, inscrite dans le patrimoine gastronomique de notre pays, est une fête pour les papilles et gourmets à la recherche de l’authenticité et des saveurs du terroir.

Essayez nos recettes ci-dessus , ou n’importe quel de vos repas préférés dans un autocuiseur mais divisez le temps habituel par 3 pour les recettes au four et par 6 pour les recettes à la mijoteuse.

Recette ragoût de chevreuil dans l’autocuiseur

Ingrédients

1 kg de ragoût de chevreuil ( vous pouvez le remplacer avec du boeuf ou d’agneau )
1 oignon
1 gousse d’ail
1 verre de vin blanc
200 ml de fond de gibier ou de veau
2 carottes
champignons de paris
sel
poivre
herbes de Provence
1 cas de farine

Cuisson

Sans mettre le couvercle, faites dorer l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les morceaux de chevreuil et laisser rissoler.
Ajouter les carottes coupées en morceaux.
Saupoudrer de farine.
Bien mélanger
Ajouter l’eau, le fond de gibier et le vin blanc.
Fermer le couvercle de la cocotte minute, comptez 20 minutes des qu’elle commence à siffler.
Remuer et ajouter les champignons.
Remettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

Bon appétit

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